Mato Grosso possui um índice de 5,6% apenas de abates bovinos sem registros de fiscalização sanitária municipal, estadual ou federal. O percentual é apontado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, em levantamento referente ao ano de 2012, divulgado na terça-feira (02). O foco na qualidade, a tecnologia, o controle sanitário mais rigoroso são alguns dos pontos para o índice baixo. A média nacional ficou em torno de 10% apenas.
Segundo dados do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea), em 2012 o estado abateu cerca de 5 milhões de cabeças de bovinos.
