A cafeicultura mato-grossense consolidou uma transformação estrutural nos últimos anos, sustentada por um tripé de investimentos em ciência, tecnologia e assistência técnica. Dados oficiais da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT) e da Empaer-MT revelam que o setor vive seu melhor momento: entre 2019 e 2025, a produção estadual cresceu mais de 100%, enquanto a produtividade média avançou mais de 250%.
Investimentos e Estrutura O Governo de Mato Grosso destinou mais de R$ 4,4 milhões especificamente para a cafeicultura neste período. Os recursos viabilizaram a entrega de cerca de 2,6 milhões de mudas de alta qualidade, máquinas recolhedoras e conjuntos de beneficiamento. Além disso, foram implantados experimentos científicos e garantido o atendimento técnico direto a mais de mil agricultores familiares em todo o estado.
O Diferencial do Robusta Amazônico O salto de produtividade — que subiu de uma média de 6 a 8 sacas por hectare para o patamar atual de 22 a 23 sacas/ha — está ligado à adoção do Robusta Amazônico. Este híbrido, desenvolvido pela Embrapa Rondônia a partir de linhagens de Coffea canephora (grupos conilon e robusta), possui alta adaptação ao clima quente e úmido da Amazônia Meridional, predominante no norte mato-grossense.
Ranking e Liderança de Colniza O município de Colniza se mantém como o maior produtor de café do estado. Para alcançar esse posto, a cidade recebeu investimentos que somam R$ 9,4 milhões entre 2019 e 2025, incluindo caminhões, secadores rotativos e máquinas beneficiadoras. O ranking das potências cafeeiras segue com:
Colniza
Juína
Aripuanã
Nova Bandeirantes
Cotriguaçu
Outros municípios como Alta Floresta, Nova Monte Verde e Paranaíta também registram expansão no número de produtores e já avançam para a industrialização da cadeia local.
Validação de Clones e Futuro Desde 2021, a Empaer coordena o “Projeto de Validação de Clones de Coffea canephora“, com apoio da Fapemat e Embrapa. Sob a coordenação da pesquisadora Danielle Helena Muller, doutora em Agricultura Tropical, os experimentos em cinco regiões estratégicas já apresentam resultados preliminares surpreendentes, com produtividades superiores a 100 sacas por hectare em alguns materiais. O relatório final deste estudo será entregue em 2026, após três safras completas.
Impacto Social Além dos números econômicos, o café se destaca como cultura perene e rentável, ideal para a agricultura familiar por demandar mão de obra intensiva e gerar alta receita em pequenas áreas. No cenário macro, o Governo de MT informou que o investimento total na agricultura familiar nos 142 municípios chegou a R$ 817 milhões, consolidando o estado como um modelo de produção sustentado por inovação tecnológica.
