A engenheira de alimentos e coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos, da FasTEch (faculdade de tecnologia de Sinop), Lauren Menegon está entre as finalistas do maior concurso nacional de estimulo a pesquisa e impacto social promovido pela fundação Cargill para o desenvolvimento de uma alimentação segura, sustentável e saudável. O concurso busca pesquisas com iniciativas inovadoras no combate a perda e desperdício de alimentos com o uso da tecnologia.
A pesquisa desenvolvida em Sinop chamasse REVESTBIO. Trata-se de uma película BIODEGRADÁVEL, que protege frutas e demais produtos hortifrutículas. Aumentando o tempo de prateleira, diminuídos as perdas, retardando o apodrecimento e entregando assim ao consumidor final um produto de qualidade superior e com menor prejuízo aos produtores, transportadoras e distribuidores. Segundo especialistas que já a avaliaram. A película tem potencial para revolucionar o mercado deste tipo de produto no país.
