Também no primeiro trimestre de 2026 houve produção de 2,63 milhões de toneladas de carcaças bovinas, crescimento de 5,1% em relação a igual trimestre de 2025 e queda de 10,3% em relação ao apurado no quarto trimestre de 2025.

O IBGE também informou que o abate de suínos subiu 5,5% no Brasil no primeiro trimestre de 2026, ante igual trimestre em 2025, para 15,27 milhões de cabeças. Com isso, a atividade atingiu o maior resultado para um primeiro trimestre da série histórica da pesquisa, iniciada em 1997. De acordo com o IBGE, na comparação com o quarto trimestre de 2025, houve recuo de 0,1% no abate de suínos do país.

Na análise por Estados, Santa Catarina segue líder no abate de suínos, com 28,1% da participação nacional, seguido por Paraná (20,9%) e Rio Grande do Sul (17,8%).

Ainda segundo o IBGE, o peso acumulado das carcaças registrou 1,43 milhão de toneladas no primeiro trimestre de 2026, aumento de 6,9% em relação ao primeiro trimestre de 2025 e de 1% em comparação com o trimestre imediatamente anterior.

O abate de frangos no país totalizou 1,71 bilhão de aves no primeiro trimestre de 2026, o que representa alta de 3,6% em relação ao primeiro trimestre de 2025; e recuo de 0,5% na comparação com o quarto trimestre de 2025. Foi o segundo melhor trimestre da série histórica da pesquisa, iniciada em 1997, atrás apenas do resultado obtido no último quarto trimestre.

Quando se considera o resultado por Estados, Paraná ainda lidera amplamente o abate de frangos, com mais de um terço (35%) de participação nacional, seguido por Santa Catarina (13,3%), Rio Grande do Sul (11,8%) e São Paulo (10,9%).

O IBGE detalhou, ainda, que o peso acumulado das carcaças foi de 3,73 milhões de toneladas no primeiro trimestre de 2026, o que representa expansão de 6,9% em relação ao primeiro trimestre de 2025 e de 2,2% frente ao trimestre imediatamente anterior.